La chaleur

📖 En bref

La chaleur est une forme importante d'énergie. Nous la sentons dans la tiédeur du soleil, dans la nourriture chaude et dans le feu du poêle. Grâce à elle, nous cuisinons, nous nous chauffons et nous fabriquons des objets. La chaleur passe toujours de l'objet chaud à l'objet froid.

🤩 Le savais-tu ?

Il faut retirer une grande quantité de chaleur à l'eau pour qu'elle devienne de la glace.
Les métaux conduisent vite la chaleur : c'est pour cela qu'ils semblent froids quand on les touche.
La bouteille thermos garde les boissons chaudes ou froides, car elle empêche la chaleur de passer.
Le savant allemand Mayer a publié ses recherches sur la chaleur et l'énergie en 1842.

🔎 En savoir plus

🌟 Qu'est-ce que la chaleur ?

Tout est fait de minuscules atomes qui bougent et vibrent. Plus une chose est chaude, plus ses atomes bougent vite. La chaleur, c'est ce mouvement !

🔍 Comment se déplace-t-elle ?

La chaleur se déplace de trois façons : par contact, comme la cuillère en métal qui chauffe dans le thé ; par le mouvement de l'air et de l'eau, comme l'air chaud qui monte ; et par rayonnement, comme la chaleur du soleil qui nous arrive à travers l'espace.

💡 La dilatation

La plupart des choses grandissent quand elles chauffent et rétrécissent quand elles refroidissent. C'est pourquoi les ingénieurs laissent de petits espaces dans les ponts et les rails des trains.

🎯 Les isolants

Certaines matières empêchent la chaleur de passer, comme la laine, le bois, le plastique et l'air enfermé. C'est pourquoi nous portons de la laine en hiver et tenons les casseroles avec un gant en tissu.