🎲

🌳 النباتات 🌸 الأزهار

دوار الشمس

دوار الشمس

📖 باختصار

دوّار الشمس نبات طويل، له زهرة صفراء كبيرة تشبه الشمس، يحيط بوسطها البني بتلات صفراء زاهية. وقد يصل طوله إلى ثلاثة أمتار، أطول من أبيك! وتُؤكل بذوره، ويُعصر منها زيت الطبخ.

🤩 هل تعرف هذا؟

  • يوجد أكثر من 60 نوعًا من دوّار الشمس.
  • يتراوح طول النبات العادي بين متر وثلاثة أمتار.
  • بعض أنواع البذور السوداء فيها 50% زيت.
  • زيت دوّار الشمس من أكثر زيوت الطبخ إنتاجًا في العالم.

🔎 اعرف أكثر

🌟 يتبع الشمس

زهور دوّار الشمس الصغيرة الفتية تتجه نحو الشمس وتتبعها من الشرق إلى الغرب خلال النهار. وعندما تكبر، تتجه الزهرة غالبًا نحو الشرق وتبقى هكذا.

🔍 زهرة من زهور كثيرة

ما نراه زهرة واحدة كبيرة هو في الحقيقة مئات الزهور الصغيرة جدًا متجمعة معًا! وكل زهرة صغيرة في الوسط تصبح بذرة.

💡 نقش عجيب

إذا نظرت إلى وسط زهرة دوّار الشمس، سترى البذور مرتبة في دوائر حلزونية جميلة تدور في اتجاهين، كأنها رسم رياضي دقيق.

🎯 بذور وزيت

يحب الناس أكل بذور دوّار الشمس المحمصة «البزر». ويُعصر من البذور زيت طبخ صحي، وتأكل الطيور البذور أيضًا.

📸 صور أخرى

دوار الشمس
دوار الشمس
دوار الشمس

🧩 اختبر نفسك

1 لماذا سُمّي دوّار الشمس بهذا الاسم؟

2 ماذا يُعصر من بذور دوّار الشمس؟

3 وتنتج بعض أنواع دوار الشمس الخاصة بإنتاج الزيت حبوبًا سوداء صغيرة ؟؟ % من مُكوِّناتها زيت.

4 أيّ صورة هي «دوار الشمس»؟

🌳 اكتشف أيضًا

📷 مصادر الصور: ويكيميديا كومنز