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🌳 Les plantes 🍄 Plantes étonnantes

Champignons

Champignons

📖 En bref

Les champignons sont des êtres vivants qui ne sont ni des plantes ni des animaux : ils forment un règne à part. Ils n'ont pas la couleur verte avec laquelle les plantes fabriquent leur nourriture : ils absorbent donc leur nourriture dans les choses qui les entourent. Parmi eux, il y a les champignons qu'on mange, les moisissures et la levure.

🤩 Le savais-tu ?

  • Il existe plus de 100 mille espèces de champignons.
  • Fleming a découvert la pénicilline en 1928.
  • Parmi les champignons les plus connus : les moisissures, les champignons de Paris et la rouille des plantes.
  • Le plus grand être vivant connu sur Terre est un champignon qui s'étend sous la terre sur d'immenses surfaces dans une forêt américaine.

🔎 En savoir plus

🌟 Les éboueurs

Les champignons décomposent les feuilles mortes, le bois et les restes des êtres vivants, et les rendent au sol comme nourriture pour les plantes. Sans eux, les forêts seraient remplies de feuilles mortes !

🔍 La petite levure

La levure est un champignon minuscule fait d'une seule cellule ; elle mange du sucre et rejette des bulles de gaz. C'est pourquoi on la met dans la pâte : elle gonfle et le pain devient moelleux.

💡 La moisissure

Si tu laisses un morceau de pain humide plusieurs jours, des taches vertes ou noires et duveteuses vont y pousser : c'est de la moisissure, une sorte de champignon. Ne mange jamais de nourriture moisie.

🎯 Un médicament tiré de la moisissure

En 1928, le savant Alexander Fleming a remarqué qu'une sorte de moisissure tuait les bactéries. On en a fait la pénicilline, le premier antibiotique, qui a sauvé la vie de millions de personnes.

📸 Autres images

Champignons

🧩 Teste-toi

1 Pourquoi met-on de la levure dans la pâte ?

2 Quel médicament a été fabriqué à partir d'une moisissure ?

3 Il existe plus de ?? mille espèces de champignons.

4 Quelle image montre « Champignons » ?

🌳 Découvre aussi

📷 Sources des images : Wikimedia Commons