La rose

📖 En bref

La rose est l'une des plus belles fleurs du monde : elle est le symbole de la beauté, de l'amour et du bon parfum. Elle a beaucoup de couleurs : rouge, rose, blanc, jaune et orange. On la plante dans les jardins et on l'offre à ceux qu'on aime.

🤩 Le savais-tu ?

La famille des rosacées compte environ 3400 espèces de plantes.
Les roses bleues naturelles sont extrêmement rares.
Certains rosiers mesurent jusqu'à 1,8 mètre et servent de haies.
À Taïf, en Arabie saoudite, il y a de célèbres champs de roses qui servent à faire l'eau de rose.

🔎 En savoir plus

🌟 Attention aux épines

Les tiges des rosiers ont des épines pointues qui les protègent des animaux qui veulent les manger. C'est pourquoi on cueille les roses avec précaution, en tenant la tige loin des épines.

🔍 L'eau de rose

Avec les pétales de rose, on fait l'eau de rose parfumée, qu'on met dans les desserts arabes comme le mouhallabié et la knafeh. On en fait aussi l'huile de rose, très chère, pour les parfums.

💡 La rose de Damas

L'une des roses les plus connues est la rose de Damas, rose et très parfumée ; on la cultive en Syrie, au Maroc, en Turquie et en Bulgarie, et on en fait les meilleurs parfums.