🎲

🌳 النباتات 🌽 الخضر والمحاصيل

الأرز

الأرز

📖 باختصار

الأرز من أهم الأطعمة في العالم، فأكثر من نصف سكان الأرض يأكلونه كل يوم تقريبًا، خاصة في آسيا. وهو من الحبوب مثل القمح والذرة. ويطبخه العرب في أطباق شهية مثل الكبسة والمقلوبة والبرياني.

🤩 هل تعرف هذا؟

  • تتكون حبوب الأرز الناضجة بعد 4 إلى 6 أسابيع من تلقيح الأزهار.
  • عرف الأوروبيون الأرز بعد حملة الإسكندر الأكبر إلى الهند.
  • الصين والهند أكبر منتجي الأرز في العالم.
  • يُعرف أكثر من 70 ألف صنف من الأرز.

🔎 اعرف أكثر

🌟 يحب الماء

يُزرع الأرز غالبًا في حقول مغمورة بالماء تسمى حقول الأرز. والماء يحمي الأرز من الأعشاب الضارة، ويساعده على النمو.

🔍 مدرجات خضراء

في البلاد الجبلية مثل الفلبين وإندونيسيا، يبني المزارعون مدرجات مثل درجات السلم في سفوح الجبال، ويملؤونها بالماء ليزرعوا الأرز.

💡 أبيض وبني

حبة الأرز مغطاة بقشرة. إذا نُزعت القشرة الخارجية فقط بقي الأرز بنيًا مفيدًا جدًا، وإذا صُقل أكثر أصبح أبيض. وهناك أرز طويل وقصير ولزج وعطري.

🎯 آلاف الأنواع

يعرف العلماء عشرات الآلاف من أنواع الأرز. ومن الأرز تُصنع أيضًا الشعيرية والمعكرونة الآسيوية ورقائق الأرز.

📸 صور أخرى

الأرز
الأرز
الأرز

🧩 اختبر نفسك

1 أين يُزرع الأرز غالبًا؟

2 أيّ قارة يأكل سكانها الأرز أكثر؟

3 م وقد عرف الأوروبيون الأرز عن طريق الجنود الإغريق أثناء الحملة الحربية التي قادها الإسكندر الأكبر إلى الهند، في سنة ؟؟ ق.

4 أيّ صورة هي «الأرز»؟

🌳 اكتشف أيضًا

📷 مصادر الصور: ويكيميديا كومنز