🎲

🌳 النباتات 🌽 الخضر والمحاصيل

البطاطس

البطاطس

📖 باختصار

البطاطس، أو البطاطا، من أهم الأطعمة في العالم، وتُزرع في معظم الدول. نأكلها مقلية أو مسلوقة أو مشوية أو مهروسة، ومع اللحم والسمك والخضر. والجزء الذي نأكله ينمو تحت الأرض، لكنه ليس جذرًا!

🤩 هل تعرف هذا؟

  • تحتوي البطاطس على نحو 80% ماء و20% مواد صلبة.
  • يُنتج العالم مئات الملايين من الأطنان من البطاطس كل سنة.
  • هناك آلاف الأنواع من البطاطس، بعضها بنفسجي اللون!
  • زُرعت البطاطس في الفضاء على سبيل التجربة.

🔎 اعرف أكثر

🌟 ساق تحت الأرض

حبة البطاطس هي ساق منتفخة تحت الأرض تسمى الدرنة، يخزن فيها النبات النشا. وفيها «عيون» صغيرة، وكل عين يمكن أن تنمو منها نبتة جديدة.

🔍 من جبال الأنديز

زرع سكان جبال الأنديز في بيرو البطاطس قبل آلاف السنين. ثم حملها المستكشفون إلى أوروبا، فأصبحت طعامًا رئيسيًا لكثير من الشعوب.

💡 ماء ونشا

معظم حبة البطاطس ماء، والباقي نشا يعطي الطاقة، وفيها فيتامين «ج» وأملاح مفيدة، خاصة في قشرتها.

🎯 لا تأكل الخضراء

إذا تعرضت البطاطس للضوء طويلًا يصبح جزء منها أخضر، وهذا الجزء فيه مادة ضارة. لذلك نحفظ البطاطس في مكان مظلم بارد، ونزيل الأجزاء الخضراء.

📸 صور أخرى

البطاطس
البطاطس
البطاطس

🧩 اختبر نفسك

1 من أين جاءت البطاطس في الأصل؟

2 أين نحفظ البطاطس؟

3 ويبلغ الإنتاج العالمي للبطاطس نحو ؟؟ مليون طن متري سنوياً.

4 أيّ صورة هي «البطاطس»؟

🌳 اكتشف أيضًا

📷 مصادر الصور: ويكيميديا كومنز