🎲

🫀 جسمي وغذائي 🥗 الطعام والتغذية

الآيس كريم

الآيس كريم

📖 باختصار

الآيس كريم، أو المثلجات، حلوى باردة لذيذة يحبها الكبار والصغار، خاصة في الصيف الحار. يُصنع غالبًا من الحليب والقشطة والسكر، ويُخلط بالفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا، ثم يُجمّد.

🤩 هل تعرف هذا؟

  • قُدّمت أقماع الآيس كريم أول مرة عام 1904.
  • يُصنع الآيس كريم بنكهات كثيرة جدًا، وأشهرها الفانيليا والشوكولاتة.
  • تناول الآيس كريم بسرعة قد يسبب ألمًا مفاجئًا في الرأس يسمى «تجمّد الدماغ».
  • يحتوي الآيس كريم على سكر كثير، لذلك نأكله باعتدال.

🔎 اعرف أكثر

🌟 سرّ النعومة

عندما يُصنع الآيس كريم يُحرّك الخليط باستمرار وهو يتجمد، فيدخل فيه الهواء ولا تتكون قطع ثلج كبيرة، فيصبح ناعمًا طريًا بدل أن يصبح مثل قالب الثلج.

🔍 قصة قديمة

كان الناس قديمًا يخلطون الثلج الذي يجلبونه من الجبال بالعسل وعصير الفواكه. ومن هذه الحلوى الباردة جاءت المثلجات التي نعرفها اليوم.

💡 البوظة الشامية

في دمشق بوظة مشهورة تُصنع بالحليب والمستكة والسحلب، ويدقّها البائع بمدقة خشبية كبيرة حتى تصبح مطاطية، ثم يغطيها بالفستق الحلبي.

🎯 الأقماع الهشة

قُدّم الآيس كريم في أقماع البسكويت أول مرة في معرض كبير، عندما نفدت الأطباق من بائع الآيس كريم، فلفّ بائع حلوى مجاور رقائق البسكويت على شكل قمع!

📸 صور أخرى

الآيس كريم
الآيس كريم
الآيس كريم

🧩 اختبر نفسك

1 لماذا يُحرّك خليط الآيس كريم وهو يتجمد؟

2 من أي شيء يُصنع الآيس كريم غالبًا؟

3 والآيس كريم الذي يُصنَّع للاستخدام المنزلي به حوالي ؟؟ % من الغمر.

4 أيّ صورة هي «الآيس كريم»؟

🫀 اكتشف أيضًا

📷 مصادر الصور: ويكيميديا كومنز