🫀 جسمي وغذائي 🥗 الطعام والتغذية
البروتين
📖 باختصار
البروتين مادة غذائية مهمة جدًا، يبني بها الجسم العضلات والجلد والشعر والأظافر، ويصلح بها ما يتلف. يوجد البروتين في كل خلية من خلايا جسمك، ولذلك تحتاج إلى أكله كل يوم وأنت تكبر.
🤩 هل تعرف هذا؟
- الشعر والأظافر مصنوعة من بروتين اسمه الكيراتين.
- يحتاج الأطفال إلى البروتين أكثر نسبيًا لأنهم ينمون.
- يصنع النبات بروتيناته من مواد في التربة والهواء.
- البروتين واحد من ثلاثة مكونات رئيسية للغذاء مع النشويات والدهون.
🔎 اعرف أكثر
🌟 طوب البناء
البروتين مثل جدار مبني من قطع صغيرة تسمى الأحماض الأمينية. عندما تأكل البروتين، يفككه جسمك إلى هذه القطع، ثم يعيد بناءها ليصنع البروتين الذي يحتاجه.
🔍 بروتين من الحيوانات
اللحم والدجاج والسمك والبيض والحليب والجبن أطعمة غنية بالبروتين.
💡 بروتين من النباتات
العدس والفول والحمص والفاصوليا والمكسرات والحبوب فيها بروتين أيضًا. وعندما نأكل البقول مع الخبز أو الأرز، يحصل الجسم على بروتين كامل.
🎯 ماذا يفعل البروتين؟
يبني العضلات، ويصنع الإنزيمات التي تهضم الطعام، ويساعد الجسم على محاربة الجراثيم، ويحمل الأكسجين في الدم.
🧩 اختبر نفسك
1 ماذا يبني البروتين في جسمك؟
2 أيّ هذه الأطعمة النباتية غني بالبروتين؟
3 أيّ صورة هي «البروتين»؟