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🫀 Mon corps et mon alimentation 🥗 Nourriture et nutrition

Le sucre

Le sucre

📖 En bref

Le sucre est une substance au goût sucré que nous mettons dans le thé, le jus, les desserts et les gâteaux. La plus grande partie du sucre que nous utilisons vient de la grande canne à sucre, ou des racines de la betterave sucrière.

🤩 Le savais-tu ?

  • On produit dans le monde plus de 100 millions de tonnes de sucre chaque année.
  • Le sucre brut contient de 97 à 99% de saccharose.
  • La canne à sucre pousse dans les pays chauds et pluvieux.
  • La datte est l'un des fruits les plus sucrés et les plus riches en sucre naturel.

🔎 En savoir plus

🌟 De la canne au sucre

On coupe la canne à sucre et on la presse à l'usine : il en sort un jus sucré. Puis on fait bouillir le jus jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que des cristaux de sucre apparaissent ; ensuite on les nettoie et ils deviennent blancs.

🔍 Le sucre dans la nature

Il y a aussi du sucre dans la nature : dans les fruits comme les dattes, le raisin et les pommes, dans le miel et dans le lait. Ce sucre naturel vient avec des vitamines et des fibres utiles.

💡 De l'énergie rapide

Le sucre donne au corps de l'énergie rapide, mais elle s'épuise vite aussi. En manger trop provoque des caries et fait grossir.

🎯 Protège tes dents

Les microbes de ta bouche adorent le sucre : ils le mangent et fabriquent un acide qui troue les dents. Alors mange moins de bonbons, bois de l'eau au lieu des boissons sucrées, et brosse-toi les dents après manger.

📸 Autres images

Le sucre

🧩 Teste-toi

1 De quelle plante tirons-nous surtout le sucre ?

2 Que provoque l'excès de sucre ?

3 On produit dans le monde plus de ?? millions de tonnes de sucre chaque année.

4 Quelle image montre « Le sucre » ?

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📷 Sources des images : Wikimedia Commons