La cacahuète

📖 En bref

La cacahuète est une plante étonnante : elle fleurit au-dessus du sol, puis enterre ses fruits sous la terre pour qu'ils mûrissent ! Même si on l'appelle parfois « noix », c'est en réalité une légumineuse, comme la fève, la lentille et le haricot.

🤩 Le savais-tu ?

Les graines de cacahuète contiennent environ 50% d'huile.
La tige qui entre dans le sol peut mesurer 18 centimètres.
La cacahuète est riche en protéines.
On cultive beaucoup la cacahuète au Soudan, en Inde et en Chine.

🔎 En savoir plus

🌟 Des fruits sous la terre

Quand la fleur de la cacahuète fane, une petite tige pousse et descend vers le sol, entre dans la terre, et au bout pousse la gousse qui contient les cacahuètes.

🔍 Huile et beurre

La cacahuète est très riche en huile : la moitié de son poids environ. On en fait de l'huile de cuisine, et on la broie pour faire le délicieux beurre de cacahuète.

💡 Le savant Carver

Le savant américain George Washington Carver a découvert des centaines d'usages de la cacahuète, et il a appris aux agriculteurs à la cultiver pour enrichir le sol.

🎯 Attention aux allergies

Certaines personnes sont très allergiques à la cacahuète : elles peuvent tomber malades si elles en mangent ou en touchent. Alors ne partage pas un aliment qui contient de la cacahuète sans demander d'abord.